El mercado de carne en México

El mercado de carne en México es uno de los más importantes de la región, con una producción de carne de res, pollo y cerdo. La industria sumó más de US$ 8.500 millones al PIB

Contexto:

En promedio, un mexicano consume 1,27 kilos de carne de res al mes, según cifras entregadas por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), completando más de 15 kilos anuales de esta proteína. El último estudio de este organismo reveló que ese país se posiciona como el sexto mayor productor global de carne, con 7,42 millones de toneladas en 2…